Ces filles des steppes sont les « cheveux d’anges » du monde végétal. Je ne connais aucune autre graminée atteignant la finesse des stipas. Bien rustiques, elles affectionnent les grands espaces ouverts où le vent fait onduler leur feuillage, dans un sol perméable, léger, toujours bien drainé, même sec Très belle graminée, majestueuse, formant d’abord une touffe ronde et dense de feuilles vert sombre, haute de 50 cm environ d’où jaillissent les chaumes nus, longs et fins, à la fois raides et souples portant à leur extrémité de grandes panicules dorées ou chaque fleur anguleuse est suspendue à un long fil, donnant à l’ensemble un aspect transparent, vaporeux assez rare. Bien qu’elle affectionne un sol sec et pierreux, elle tolère plutôt bien un sol frais et argileux lorsqu’il est bien drainé. En revanche, c’est toujours en plein soleil qu’elle est la plus belle.