Eyparsac, 19230 BEYSSAC
Tél. 06 70 01 53 75

fruitiers anciens > petits fruits : voir tous les articles

 Cranberry

Encore peu connu, l'airelle rouge est pourtant un petit fruit très interessant par son importante teneur en antioxydant. Les baies sont acidulées à acides, saveur qui diminue lorsqu'elles sont blettes, c'est à dire gelées ou congelées. A préparer seule ou en mélange à d'autres petits fruits : confitures, gelées, patisseries.
2 Récoltes par an : juin/juillet, et octobre.


 Couleur de la fleur :  blanche
 Couleur du feuillage :  vert foncé
 Epoque de floraison :  5-6
 Exposition :  
 Hauteur :  30 cm
 Résistance :  -30°c
 Particularités :  couvre sol, fruitier, commestible